Idéale pour l'été la petite salade tandoori!
Ingrédients (pour 6 personnes)
300g de roquette
6 blancs de poulet
2 poivrons rouges prélablement passés au grill et pelés
1 citron
2 yaourt à la grecque
2 cuillères à soupe de poudre tandoori
2 cuillères à soupe d'huile
POUR LA SAUCE
5 cuillères à soupe d'huile d'olive
1 citron
sel poivre
Coupez les blancs de poulet en lamelle.Mettez les dans un plat creux avec yaourt, la poudre tandoori et le jus de citron.Salez et mélangez.
Chauffez l'huile dans une sauteuse et faites y sauter les lamelles de poulet 8 minutes sans cesser de remuer.Laissez tiédir.
Taillez les poivrons en lanières.Lavez esseorez la roquette.Mettez la dans un saladier avec le poivron et le poulet.
Mélangez dans un bol l'huile d'olive et le jus de citron;salez et poivrez.Arrosez la salade de cette sauce salez et servez
Bon app'!